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Sucre perle CARRARE®

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Lesucre perléCARRARE®est également appelésucre grain ou perles de sucre.

De forme plus ou moins arrondie, le sucre perlé est fabriqué chez nous selon un procédé unique d'agglomération de sucre n°1 de première qualité.

Une gamme complète a été développée pour répondre à vos différents besoins selon vos applications, depuis le Carrare® C03 (0.8 mm) jusqu'au Carrare® C50 (15 mm).

Le choix et la parfaite maîtrise du procédé nous permettent de fournir à nos clients des perles d'une qualité rigoureuse :

  • Un temps de dissolution et une dureté optimalisés.
  • Une blancheur parfaite.
  • Une absence totale de poussière.
  • Des perles bien arrondies.
  • Une gamme complète de granulométries.

Le sucre perlé Carrare® est l'ingrédient indispensable en biscuiterie, boulangerie et pâtisserie.

  • pour la décoration de vos biscuits ou pâtisseries.
  • pour sucrer et conférer du croustillant à vos gaufres, craquelins ou boules au sucre.
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